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24ème
leçon,
31
décembre
1824.
du
froid
qui
se
produit
pendant
la
changement
d'état.
Changement
brusque
d'un
corps
solide
en
liquide.
Glace.
Maximum
de
froid
produit.
Changement
ou
vapeur.
Supposons
qu'il
se
réduise
subitement
en
vapeur
le
1/10
de
l'eau
à
0°.
Ce
1/10
absorbe
une
quantité
de
chaleur
=
63.0°
ou
ce
qui
reste,
à
savoir
9/10
une
quantité
de
chaleur
=
63
x
10/9
=
70.1°
La
moitié
de
l'eau
=
63.0°/
f
=
de
froid
On
aura
1.x
=
530/10
=
53
Si
c'est
toute
la
masse
1,
on
a
1.x
=
530°
mais
le
phénomène
ne
peut
jamais
avoir
lieu
subitement
;
il
faut
du
temps
;
et
dès
lors
les
corps
environnants
auraient
du
1
qui
augmente
proportionnellement
aux
différences
de
température
;
tandis
que
la
tension
de
la
vapeur
et
sa
quantité
vont
continuellement
en
diminuant,
de
là
une
limite
qui
sera
d'autant
plus
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Ecole
Polytechnique
